ゆべし くるみゆべし 和菓子 東北 食べ比べランキング【2026年版】

もちもちの食感と甘じょっぱい味わいが楽しめるゆべしを10点厳選。かんのやの家伝ゆべしや柏屋・三万石の福島の伝統銘菓から、郡山の大黒屋や青森のラグノオ、岩手平泉の松栄堂のご当地ゆべし、仙台や山形のごまゆべし、和三盆や専門店のものまで、産地か胡桃かごまかを基準に、味付けや形・産地の違いから選び方を解説します。

最終更新: 2026-06-04

ゆべし(柚餅子)は、もち米やうるち米の粉を蒸し、砂糖や醤油などを加えて練り上げた、もちもちとした食感の和菓子です。東北地方を中心に、各地のご当地銘菓として親しまれてきました。胡桃を練り込んだ「くるみゆべし」は、甘じょっぱい醤油風味とくるみの香ばしさが特徴で、特に人気があります。福島のかんのやの家伝ゆべしや柏屋、三万石など、福島には有名なゆべしの銘菓が多くあります。ほかにも、青森や岩手、仙台、山形など、東北各地に名店があり、ごまゆべしや黒糖、和三盆を使ったものなど、味わいもさまざまです。個包装で日持ちもよく、お茶請けや手土産、お土産として親しまれています。本ランキングは楽天で購入できる商品から、産地か胡桃かごまかを基準に選定しました。お茶請けから手土産まで使えるため、味付けや形、産地に合わせて選ぶのが望ましいとされています。