わさび漬け 山葵漬け 酒粕 国産 食べ比べおすすめ【2026年版】

ご飯のお供や酒の肴に合うわさび漬けを10種ランキング。静岡・伊豆の老舗の酒粕わさび漬けから、信州や北海道のご当地もの、きざみわさびや山わさび醤油漬け、えんがわ・かずの子の海鮮わさび漬けまで、産地やタイプに合わせた選び方を紹介する。

最終更新: 2026-06-04

わさび漬けは本わさびの根や茎を酒粕に漬け込んだ和の珍味で、ツンとした辛みと粕の風味が特徴とされる。静岡・伊豆は本わさびの名産地で老舗の酒粕わさび漬けが知られ、信州や北海道にもご当地のわさび漬けがあると言われる。さらに茎を刻んだきざみわさび、北海道の山わさび醤油漬け、えんがわやかずの子を和えた海鮮わさび漬けなど変わり種も豊富。本ランキングは産地やタイプ、ご飯のお供か酒の肴かに合わせて選びやすいよう10種を整理した。辛みや粕の風味の好みで合うものが変わるため、選定の目安も添えている。