担々麺 汁あり 名店 四川 食べ比べランキング【2026年版】

担々麺を、東京の鳴龍や札幌の175°DENO、四川の飄香など名店から、千葉の勝浦式、広島の汁なし担々麺まで10種紹介します。胡麻や辛さ、汁あり・汁なしの違いなど、選ぶポイントをまとめました。

最終更新: 2026-06-06

担々麺は、すりごまやラー油、花椒を効かせたピリ辛のスープに中華麺を合わせた、四川発祥の麺料理です。日本では胡麻のコクが効いた汁ありが広く親しまれ、本場四川の花椒がしびれる汁あり、たれを麺にからめる汁なし担々麺など、お店によって個性があります。東京の鳴龍や札幌の175°DENO、四川料理の飄香など名店が多く、千葉の勝浦式のように醤油ベースで玉ねぎを効かせたご当地担々麺もあります。名店の味を生麺や冷凍で取り寄せられる商品も増えています。このランキングでは、名店や辛さ、汁あり・汁なしの異なる10種の担々麺を集めました。胡麻のコクを楽しむか、花椒のしびれや辛さを楽しむか、好みに合わせて選ぶのがよいとされています。