米粉 国産 製菓 パン グルテンフリーおすすめランキング【2026年版】

パンやお菓子、料理に使える国産の米粉を10種類比較。みたけや群馬製粉リ・ファリーヌなど製菓・パン用の定番から、有機・玄米粉のこだわり、パンケーキミックス、料理用・大容量まで整理。用途(製菓・パン)・産地・グルテンフリー・容量を比べ、小麦粉代替に使える米粉選びを助ける。

最終更新: 2026-06-02

米粉は、お米を細かく粉にしたもので、小麦粉の代わりにパンやお菓子、料理のとろみ付けなどに使われるとされる。小麦アレルギーやグルテンフリーを意識する人にも選ばれ、ミズホチカラなどパン用、リ・ファリーヌなど製菓用、玄米粉や有機栽培のもの、パンケーキミックスまでバリエーションが広い。本ランキングでは用途(製菓・パン・料理)、産地、グルテンフリーかどうか、容量で整理した。作りたいものや使い方に合わせて選ぶのが望ましいと言われる。