にごり酒 どぶろく 発泡 日本酒 飲み比べランキング【2026年版】

米の旨みととろりとした口当たりが楽しめるにごり酒・どぶろく・発泡日本酒を10点厳選。一ノ蔵すず音や黄桜の発泡スパークリングから、酔仙の雪っこや渓流どむろくの活性にごり・どぶろく、白川郷や菊姫の純米にごり、北鹿や桃川のご当地にごり酒まで、発泡か活性か純米かを基準に、にごり具合や蔵元・甘辛の違いから選び方を解説します。

最終更新: 2026-06-04

にごり酒は、もろみを目の粗い布などで軽くこして、米の固形分を残した、白くにごった日本酒です。透明な清酒とは違い、米の旨みととろりとした濃厚な口当たり、ほんのりとした甘みが楽しめます。発酵がまだ続いている「活性にごり酒」は、瓶の中でガスが生まれ、開けるとシュワッと発泡するものもあります。米をこさずにそのまま仕上げた「どぶろく」や、シャンパンのように爽やかな「発泡(スパークリング)日本酒」も、にごり酒の仲間として親しまれています。一ノ蔵や白川郷、菊姫など、各地の蔵元がそれぞれのにごり酒を造っています。冷やして飲むのが定番で、デザート感覚でも楽しめます。本ランキングは楽天で購入できる商品から、発泡か活性か純米かを基準に選定しました。晩酌から食前酒、贈り物まで使えるため、にごり具合や蔵元、甘辛に合わせて選ぶのが望ましいとされています。なお、お酒は20歳になってから、適量を楽しみましょう。