きしめん 名古屋 乾麺 食べ比べランキング【2026年版】

名古屋名物の平打ち麺「きしめん」を各製麺所・名店から10品集めた食べ比べランキング。名古屋の老舗・名物きしめんから、製麺所の乾麺、ノンオイルの手延べ、愛知県産小麦のふるさと納税まで、製法や産地の異なるきしめんをタイプ別に選べるよう紹介する。

最終更新: 2026-06-04

きしめんは、平たく薄く打った名古屋名物の幅広うどんで、つるつるとしたのど越しとモチモチした食感が特徴です。温かいかけきしめんや冷やし、味噌煮込みなど幅広く楽しめ、名古屋土産やお取り寄せにも人気です。同じきしめんでも、製麺所ごとに麺の幅や薄さ、小麦の配合、乾麺・手延べ・冷凍といった製法が変わって食感や風味に個性が出ると言われます。本ランキングは角千本店やなごやきしめん亭、歌行燈など名古屋の製麺所・名店から、乾麺・手延べ・名物・ふるさと納税まで10品を選びました。お取り寄せや帰省の手土産、ご当地食べ比べとして、製法・産地・つゆの有無を基準に選べるよう構成しています。