数の子 味付け 塩 松前漬け 国産おすすめランキング【2026年版】

おせちやご飯のお供、酒の肴に使う数の子を専門店10店で比較。北海道産の味付け数の子(白醤油・黒醤油)や一本羽、塩数の子の折れ子、数の子松前漬けや数の子たっぷりのダイヤ漬まで整理。味付け/塩/松前漬けのタイプ、醤油の種類、容量を比べ、数の子選びを助ける。

最終更新: 2026-06-03

数の子は、ニシンの卵を加工した海の幸で、コリコリとした食感とぷちぷちした歯ごたえが楽しめ、おせち料理やご飯のお供、酒の肴として人気が高い。だし醤油などで味をつけた味付け数の子(白醤油・黒醤油)、形のよい一本羽、塩漬けにして好みに味付けできる塩数の子、昆布やするめと合わせた数の子松前漬け、数の子をたっぷり使ったダイヤ漬など種類がさまざまだ。北海道産を中心に専門店が味付け・塩・松前漬けなどを用意している。本ランキングでは味付け/塩/松前漬けのタイプ、白醤油・黒醤油などの味付け、一本羽・折れ子の形、容量を整理した。そのまま食べるなら味付け数の子、好みの味にするなら塩数の子、ご飯や酒に合わせるなら松前漬けを目安に、用途や好みに合わせて選ぶのが望ましいと言われる。