バター 食塩不使用 発酵 国産 製菓おすすめランキング【2026年版】

お菓子作りやパン、料理にも使えるバターを10ブランド集めて比較。食塩不使用・製菓向けタイプ、発酵バター・コク深めタイプ、ご当地・特産バタータイプ別に、用途で選ぶバターをまとめた。

最終更新: 2026-06-05

お菓子作りやパン作り、トースト、料理まで幅広く使えるバター。コクと豊かな風味で料理やお菓子をワンランク上の味わいに仕上げてくれる。お菓子作りに使いやすい食塩不使用の無塩バター、乳酸菌で発酵させて香り豊かに仕上げた発酵バター、各地の乳業メーカーがつくるご当地バターまで種類が豊富。よつ葉乳業や明治、森永乳業など定番の国産メーカーを中心に、カルピスや高千穂の発酵バター、函館のトラピストバターなど特色のあるものもそろう。お菓子作りには塩分のない無塩バター、コクや香りを楽しみたいなら発酵バターと、用途や好みで選べる。お菓子やパン、料理の仕上がりに合わせて選べば、味わいも変わってくる。ここでは楽天で人気のバターを、食塩不使用・製菓向けタイプ、発酵バター・コク深めタイプ、ご当地・特産バタータイプ別に整理した。用途や好みに合わせて選ぶとよい。風味や味わいの感じ方には個人差がある。