あんこう鍋 あん肝 鮟鱇 ご当地 食べ比べランキング【2026年版】

冬の味覚あんこう鍋を、下関・島根浜田・茨城常磐・福井・青森風間浦など産地別に10種紹介します。あん肝付きの鍋セットからしゃぶしゃぶ、米粉麺の締めまで、産地やセット内容で選ぶポイントをまとめました。

最終更新: 2026-06-05

あんこう鍋は、淡白で上品な身と濃厚な「あん肝」が一度に楽しめる、冬を代表する鍋料理です。あんこうは捨てるところがないといわれ、身・皮・胃・肝など部位ごとに違う食感を味わえます。山口・下関や島根・浜田、茨城の常磐もの、福井、青森・風間浦など、各地に名産地があり、味噌仕立てやしゃぶしゃぶ、あん肝の量など、産地やお店によって個性があります。このランキングでは、産地やセット内容の異なる10商品を集めました。人数や好み、あん肝の量や締めの有無に合わせて選ぶのがよいとされています。